Beschreibung
Ysop Bienenkraut
Hyssopus officinalis
Der Ysop ‚Bienenkraut‘ besitzt nicht nur ausgesprochen aromatisches Laub, sondern ist mit seinen hübschen, violettblauen Blüten auch eine Nahrungsquelle für Nützlinge. Seine frischen Blätter und Triebspitzen werden sparsam in Salaten, Soßen und Suppen eingesetzt. Getrocknet eignen sie sich für die Zubereitung von Tee.
Aussaat im Haus
März – Mai
Ernte
Juni – Oktober
Blüte
Juni – August
Standort
sonnig
Lebenszyklus
mehrjährig
Wuchshöhe
30 – 60 cm
Pflanzabstand
30 cm
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