Beschreibung
Exotisches Stängegemüse, das vielfältig verwendet werden kann. Die Strünke des Spargelsalates können vor der Blüte geerntet und gekocht werden. Auch die jungen Blätter eignen sich zum Verzehr, roh oder gekocht. Ein herrlicher Sommergenuss.
Der Spargel kann eine Wuchshöhe von bis zu 120 cm erreichen und das Erntegewicht der Strünke liegt zwischen 500-800g.
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