Beschreibung
Die jungen Blätter werden roh zu allen Arten von Salaten verwendet, auf Rohkostplatten oder warm als Gemüse (10 min Kochzeit).
- Inhalt: 0,2 g
- Mehrjährig
- Botanischer Name: Rucola selvatica
Wissenswertes:
- Die jungen Blätter mit einer Länge von ca. 15 cm kurz vor der Blüte ernten
- Auch für die Aussaat in Balkonkästen geeignet
- Während der Keimzeit stets feucht halten
- Rucola gedeiht auf feinkrümeligem Boden in sonniger bis halbschattiger Lage
- In Reihen oder breitwürfig dünn aussäen und leicht mit Erde bedecken
- Eventuell die Saat mit einem Vlies abdecken
- Rucola braucht eine gute Wasserversorgung, sonst werden die Blätter unangenehm scharf und die Pflanzen gehen rasch in Blüte
- Die jungen Blätter mit einer Länge von ca. 15 cm kurz vor der Blüte ernten
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