Beschreibung
Das würzig duftende Eisenkraut war bereits in der Antike ein begehrtes Heilkraut. Unter anderem werden ihm auch beschützende Eigenschaften zugeschrieben. Fakt ist, dass die blassvioletten Blüten reichlich Nektar enthalten und deswegen unzählige Schmetterlinge anlocken. Das Kraut ist ebenfalls bestens für die Teezubereitung geeignet und lässt sich, sparsam angewendet, zum Würzen deftiger Speisen verwenden.
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