Beschreibung
Kaki Saa Pieper
Diospyros virginiana Saa Pieper
AuchAmerikanische Dattelpflaumegenannt. Urspünglich in China und Japan beheimatet, stößt diese exotische Frucht immer weiter in unsere Breitengrade vor.
Hier handelt es sich um dieKaki Diospyros virginiana, sie stammt aus Nordamerika. Die Früchte ähneln einer Tomate, sie bleiben kleiner alsca.3cm. Sie haben eine glatte, teils glänzende Schale, die gelb bis gelborange ausfärbt, gelegentlich auch tieforange bis rötlich. Das kräftig gelbe Fruchtfleisch ist bei vollreifen Früchten direkt genußreif und süß. DerGeschmack erinnert an Marillen und Birnen.Diese Kaki-Art ist nichtadstringierend, das bedeutet, daß sie keinenhohen Tanningehalt (Gerbstoffe) enthält, der bei nicht ausgereiften Früchten sonsteinen herben, pelzigen Geschmack ausmacht. Erntezeitpunkt ist erst im Spätherbst, teils auch erst nach dem Laubfall mit den ersten Reifnächten.
Kakis sind in Mitteleuropa gut winterhart, teilsbis -25Grad C.Die Jungpflanze kann aber anfangs als Kübelpflanze kultiviert werden, bis sie kräftiger und frosthärter ist. Dann kann sie problemlos in den Garten gepflanzt werden. Ein warmer, windgeschützter Standort ist ideal, der Gartenboden sollte durchlässig humos und leicht frisch sein.In trockenen Sommern sollte zusätzlich gewässert werden, damit eine gute Fruchtausreife erfolgt.
Kakis sind selbstfruchtbar. Männliche und weibliche Früchte befinden sich auf der gleichen Pflanze. Für einen besseren Fruchtansatz empfiehlt sich die Pflanzung zweier unterschiedlicher Sorten.Die Kaki kann zu einem Baum mit ca. 4-6 Metern groß werden. Auffälliges Herbstlaub mit roter Färbung, laubabwerfend zum Winter.
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