BIO Kohlrabi [MHD 12/2024]

Beschreibung

BIO Kohlrabi
Brassica oleracea Gongylodes Group
Wie alle Kohlarten stammt stammt der Kohlrabi von einem Ur-Kohl ab, der ursprünglich aus dem Mittelmeerraum kam. Der verdickte Pflanzenstiel wurde bewusst gezüchtet, denn die große Knolle ist vielseitig einsetzbar, relativ gut verdaulich und kann roh gegessen werden. Gesund ist er natürlich auch – eine Portion deckt zu fast 100% den Bedarf an Vitamin C!
Aussaat im Haus
März – Anfang Juli
Aussaat Freiland
April – August
Ernte
Juni bis Oktober
Standort
Sonnige Lage